Smokin Lighthouse – ein ganz normaler Imbiss? Von außen betrachtet vielleicht, aber schon beim Blick auf die Speisekarte oder auf die Teller der anderen Gäste wird deutlich: Hier gibt es etwas Besonderes!
Das vielleicht beste Schaschlik nördlich des Nord-Ostsee-Kanals, Currywurst mit selbstgemachten Currys in 3 Geschmacksrichtungen von fruchtig bis scharf oder leckere Pommes mit selbstgemachten mediterranen Dips.
Das Fleisch wird aus zwei in der Nähe von Glücksburg ansässigen Landschlachtereien bezogen und wie der Pulled Pork Dog mit richtig viel Liebe zubereitet. „Wenn ein Produkt nach der Zubereitung nicht unseren Ansprüchen genügt, dann sind vielleicht auch mal die Schaschliks an diesem Tag aus,“ so Hans Brinck, der das Smokin Lighthouse mit seiner Frau Ute gemeinsam betreibt. „Wir geben nichts über den Tresen, was wir nicht selber essen.“
Aber wie kam es eigentlich dazu?
Für das ono deli wurde nach einer größeren Küche für die Zubereitung der gesunden, frischen Speisen und Getränken gesucht. Man wurde in Glücksburg fündig und da die Küche vorher schon ein Imbiss war, eröffnete man im April 2019 parallel zu den Foodtrucks den Imbiss und startete durch. Der Erfolg gibt den beiden Selfmade Inhabern Recht. Qualität und Nachhaltigkeit steht ganz oben auf der Agenda, ohne jemanden bekehren zu wollen. Wir haben uns hier in Glücksburg einen Traum erfüllt, aber die mehr als positiven Feedbacks und zufriedenen Gesichter unserer Kunden bestätigen uns, nach immer neuen Ideen zu suchen, auszuprobieren und zu testen,“ sagt Ute Brinck.
Öffnungszeiten - Glücksburg
| Donnerstag - Sonntag & Feiertage | 12:00 - 19:00 Uhr | |
Öffnungszeiten - Langballigau
| Wenn die rote Flagge weht | ||
Klassiker & Spezialitäten
Pommes
Dipps und Saucen
Menüs
Hot Dog
Dippers
Geflügel
Getränke
Eis
Auf unserer Webseite nutzen wir eine Karte von Openstreetmap. Wenn Sie die Karte sehen wollen, drücken Sie bitte auf den untenstehenden Knopf.